Supa de rosii cu morcovi

O supa care trebuie facuta neaparat in zilele acestea calduroase, o savoare nemaipomenita si este absolut divina rece.
Ingrediente:
1 kg morcovi
2 kg rosii
100 ml ulei
400 g smantana
sare dupa gust
Mod de preparare:
Morcovi curatati si spalati se dau pe razatoarea mica si se calesc in putin ulei, intre timp se prepara sucul de rosii, cand sau calit morcovi adaugam si sucul de rosii punem sare dupa gust si lasam sa fiarba in jur de 40 min. Cand a mai scazut din zeama stingem focul si lasam sa se raceasca putin apoi luam din supa si turnam peste smantana pana ajunge la temperatura supei si turnam peste supa.